La Fundación COPRODELI, tiene por objetivo general la generación de proyectos asistenciales y promocionales de desarrollo que mejoren las condiciones de vida de los sectores marginales en Latinoamérica o en países en vías de desarrollo y la atención asistencial a los inmigrantes hispanoamericanos en España.
Son fines de la Fundación COPRODELI: asistenciales, educativos, culturales, promoción social y pastorales.